В Роскачестве перечислили главные признаки поддельного мёда

Специалисты Роскачества назвали ключевые индикаторы фальсификата: это мутная консистенция, расслоение, а также любые посторонние запахи и привкусы.

• Gettyimages.ru

Об этом сообщает РИА Новости.

Как пояснили эксперты, у подделки или продукта низкого качества часто наблюдается осадок, а аромат может быть нехарактерным для сорта.

«Аромат натурального мёда — лёгкий, приятный, характерный для сорта. У фальсификата же может быть посторонний запах», — уточнили в Роскачестве.

Отдельное внимание специалисты уделили вкусу. Натуральный мёд обычно сладкий и приятный, хотя некоторые сорта, например гречишный, могут вызывать лёгкое першение в горле. Посторонние нотки — карамельный или кисловатый привкус — явный сигнал о том, что продукт испорчен или является подделкой.

В Роскачестве также подчеркнули, что мёд должен в обязательном порядке сопровождаться документами, в частности ветеринарным свидетельством.

Покупателям рекомендуют выбирать проверенных производителей, а также обращать внимание на российский Знак качества, который подтверждает соответствие продукта повышенным стандартам.

Ранее специалисты Роскачества рассказали RT, что нужно учесть при сборах в поход, какие палатки и спальники лучше выбрать и что нельзя забывать в дорогу.

Источник